Une philosophie : du champ à la table

Au cœur de la Ferme Djerba, La Villa TDJ incarne notre vision de la gastronomie : simple, authentique et profondément respectueuse des produits. Ici, pas de carte figée — notre menu évolue au fil des saisons, guidé par ce que la terre nous offre.

Chaque matin, nos cuisiniers parcourent le potager pour sélectionner les légumes les plus frais. Les herbes aromatiques sont cueillies à la main, les olives pressées dans notre moulin, et le pain est cuit au feu de bois dans notre four traditionnel.

Nos menus

• Lunch Set (2 900 DZD) : Entrée + plat du jour, accompagné d'une boisson. Parfait pour une pause déjeuner ensoleillée.
• Sunset Dinner (4 900 DZD) : Menu complet servi alors que le soleil embrase l'horizon. Une expérience magique.
• Family Table (9 800 DZD / 4 pers.) : Un festin à partager, avec entrées, plat principal et dessert — l'esprit de la table kabyle.

Les saveurs de notre région

Notre cuisine puise son inspiration dans le riche patrimoine culinaire de la Kabylie. Vous y retrouverez :

• L'huile d'olive extra vierge de nos propres oliveraies
• Les légumes de saison gorgés de soleil
• Les épices et herbes locales qui parfument chaque plat
• Le miel de nos ruches, doré et parfumé

Chez La Villa TDJ, chaque repas est une célébration de la terre et de ceux qui la cultivent. Nous vous invitons à vous attabler, à prendre le temps, et à savourer chaque bouchée.